Zdraví z úlu - Domácí léčebné prostředky z přirozeného včelaření od Almuta Tobise a Norberta Poeplauta je inspirativní publikace zaměřená na svět včel, přirozené včelaření a užití včelích produktů v běžném životě. Autoři propojují poznatky o životě včel s respektem k přírodě, zdravému životnímu stylu a tradičním přírodním postupům. 

Kniha přibližuje: 

- fungování včelstva a význam včel pro přírodu, produkty z úlu (med, vosk, propils, pyl), přírodní domácí péči a tradiční zkušenosti, vztah člověka k přírodě a důležitost rovnováhy  ekosystému

Pro pedagogy: je tato kniha velmi cenným zdrojem pro inspiraci a realizaci: 

- prožitého a environmentálního vzdělávání, smyslových aktivit, tematických bloků o přírodě a hmyzu, výtvarných a tvořivých činností, aktivit zaměřených na spolupráci, vztahy a komunitu

Velkým přínosem knihy je její přirozené propojení poznávání, prožitku a vztahu k své přírodě. Pedagogům může pomoci vytvářet aktivity, které vedou děti k pozorování, objevování a citlivému vnímání okolního světa. Téma včel navíc přirozeně podporuje rozvoj environmentální gramotnosti, úcty k životu a porozumění  tomu, že každý tvor má v přírodě své místo.